Faire ses Biscuits pour Chien

jeudi 6 octobre 2016

Faire ses Biscuits pour Chien


Faire ses Biscuits pour Chien

Faire ses "friandises" pour chien soi-même offre de nombreux avantages, au-delà du fait même de faire plaisir à nos amis à quatre pattes :

- Elles sont très économiques,
- On en connaît précisément la composition,
(Celles proposées dans le commerce ont des ingrédients parfois "bizarres" dont des cendres !)
- Elles sont faciles à réaliser,
- Vous pourrez en varier le "parfum" et la taille en fonction des préférences et du gabarit de votre animal de compagnie,
- Vous pourrez envisager d'en modifier la consistance pour un chiot ou un chien âgé (en vous basant sur la recette de base).


La recette que je vous propose aujourd'hui vous permettra de réaliser tout un plateau à pâtisserie de friandises.
De quoi voir venir pendant quelques semaines !

Biscuits pour chiens :


Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de "fond de veau" (ou autre parfum) en poudre
- une demi tasse d'eau

Réalisation :
1- Mélangez le fond et la farine,
2- Ajoutez l’œuf battu et l'eau
3- Mélangez (à la main ou au robot) jusqu'à obtenir une pâte.
4- Étalez la pâte au rouleau

Etalez la pâte au rouleau

5 - Découpez les formes de votre choix à l'emporte-pièce ou à l'aide d'un couteau.
6 - Déposez les friandises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

Déposez les friandises sur une plaque à pâtisserie

7 - Enfournez environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350°F)
8 - Laissez refroidir hors de portée de vos animaux

Laissez refroidir hors de portée de vos animaux

9 - Après complet refroidissement, entreposez vos friandises dans une boite hermétique.

Précisions :
Cette pâte doit être très ferme. Au besoin, ajoutez de l'eau ou de la farine.
Étalez assez finement la pâte qui "gonflera" un peu à la cuisson.
Ces friandises sont dures et cassantes, idéales pour les chiens "adultes" ou de "grands" chiens.
Pour des friandises plus "souples" ajoutez de l'eau à la pâte, et un peu de levure, et faites cuire un temps plus court (20 minutes environ).
Si votre animal souffre d'une pathologie, demandez avis à votre vétérinaire.


Faites plaisir à votre animal

Quel bonheur de faire plaisir à son animal avec un produit fait maison !

Et vous ? Avez vous des animaux de compagnie ?

Faire sa Pate à Modeler

dimanche 2 octobre 2016

Faire sa Pate à Modeler


Faire sa Pate à Modeler

Qui n'a pas aimé jouer avec de la pâte à modeler étant enfant ? 
Qu'il s'agisse des premiers "boudins" ou "escargots" réalisés avec la pâte tachante (et si difficile à ramollir) que nous avions dans les écoles quand j'étais gamine, ou de la si souple "Play-Doh" qu'ont connus nos enfants, c'est toujours un plaisir !

Cette pâte, que nos petits adorent triturer pendant des heures, à l'inconvénient principal de ne pas être donnée : Environ 1,30 euro les 100 grammes en moyenne,  qu'il faut renouveler régulièrement !

Mais saviez-vous que la pâte Play-Doh et constituée (pour les ingrédients révélés par le fabriquant) principalement de farine, de sel et d'eau ?


Ces ingrédients étant présents dans nos cuisines, pourquoi ne pas la réaliser nous même ?
Elle ne durera peut-être pas plus longtemps (quoique), mais elle vous coûtera indéniablement moins cher !
Et vous pourrez même faire participer vos enfants à sa réalisation !

Allez ! C'est parti :
Escargot en pâte à Modeler maison

Pâte à Modeler maison :

Ingrédients :
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sel fin (le gros sel fond mal et il en reste toujours quelques traces
- 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude (au rayon sel en grande surface) ou de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile (tournesol ou colza par exemple)
- 1 tasse d'eau
- Quelques gouttes de colorant alimentaire (ou d'épices en poudre)
- Une casserole

Réalisation
1 - Versez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans votre casserole.
2 - Remuez pour bien les mélanger.
3 - Versez l'huile et mélanger à nouveau.
4 - Délayer petit à petit avec l'eau. (On obtient une pâte plus ou moins compacte)
5 - Mettez sur feu moyen et remuez jusqu'à obtenir une "boule" de pâte (en procédant un peu comme pour une pâte à choux). Attention cela va assez vite !
6 - Lorsque la boule est constituée, ôtez la pâte du feu.
7 - Laissez un peu refroidir (pour pouvoir la malaxer sans vous brûler)
8 - Divisez la boule en 2 ou 3 parts (ou plus, à votre convenance)
9 - Ajoutez les colorants alimentaires et malaxez jusqu'à ce que le colorant soit uniformément réparti (Je vous conseille d'utiliser des gants pour cette phase "salissante" !).
10 - Laissez refroidir et entreposez au réfrigérateur, dans une boite hermétique.

Précisions
- J'ai utilisé des épices pour colorer ma pâte : Du cacao non sucré pour la boule marron clair et du curcuma pour la boule jaune. La boule "blanc cassé" n'est pas colorée.
- La pâte ne colore plus les mains après avoir été colorée.
- J'ai obtenu 480 grammes de pâte avec cette recette (soit l'équivalent de près de 4 pots de pâte à modeler !)
- Cette pâte est "alimentaire"et non toxique : Si votre enfant en met à sa bouche, il risque  toutefois de la cracher : C'est très salé (j'ai fait l'essai !) Donnez-lui à boire pour ôter le goût.
- Si votre enfant est allergique au gluten essayez avec de la farine de riz (je n'ai pas testé personnellement.)
- Cette recette se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur (grâce à la quantité de sel qu'elle contient) dans une boite hermétique.
- Si votre pâte, longtemps entreposée, se dessèche : Ajoutez un peu d'eau et malaxez-là.
- A l'inverse, si votre pâte devient trop humide : Ajoutez un peu de farine.
- On trouve des colorants alimentaires en grande surface au rayon des produits pour gâteaux.
- Vous pouvez utilisez des épices "douces" (évitez peut-être le curry !) ou du cacao, comme je l'ai fait.


Maintenant, à vous de jouer ! : Montrez-moi vos réalisations pleines de couleurs !.